うるい

【山菜】うるい(オオバギボウシ)｜時期・食べ方・バイケイソウとの見分け方

おしえて！田舎センセイ！

春から初夏にかけて楽しめる山菜のひとつに「うるい」があります。 アクが全くなく、サラダなどでも楽しめるうえ、比較的簡単に見つけることができるので、山菜採りシーズンにはウルイを目的に山に入る人も多くなります。  …