2018.04.11 sensei117 
おしえて！田舎センセイ！
行者にんにく(アイヌネギ)の栽培方法｜育て方・時期・レシピと見分け方
おしえて！田舎センセイ！春を告げる山菜の中で、特に年々希少価値が高まっているのが「行者にんにく(通称：アイヌネギ)」です。 名前の通り強いニンニク臭がする山菜で、北海道の高山や水源地に自生していることが多いのですが、生長が特に遅く、乱獲に …
2018.02.11 sensei117 おしえて！田舎センセイ！
【山菜】うるい(オオバギボウシ)｜時期・食べ方・バイケイソウとの見分け方
おしえて！田舎センセイ！春から初夏にかけて楽しめる山菜のひとつに「うるい」があります。 アクが全くなく、サラダなどでも楽しめるうえ、比較的簡単に見つけることができるので、山菜採りシーズンにはウルイを目的に山に入る人も多くなります。 …