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渋柿の食べ方｜渋柿の渋を抜いて「合わせ柿」を作る4つの方法

秋は柿が美味しい季節ですが、普段食べている柿はどんな種類かご存知ですか？なんと柿の種類は1000種類以上と豊富！柿は大きく分けると「甘柿」と「渋柿」がありますが、1000種類以上の柿のうち、なんと99％以 …