2019.11.20 sensei117 
おしえて！田舎センセイ！
干し柿農家さん直伝！熱湯とお酢を使って干し柿をカビさせずに作る方法
おしえて！田舎センセイ！こんにちは、田舎センセイです！ 10月の終わりころになると寒い地域では少しずつ干し柿を軒先や縁側に吊るす過程が増えてきますが、我が家でも11月に入ったくらいに干し柿づくりを始めました。 美味しい干し柿を作るに …
2018.10.21 sensei117 おしえて！田舎センセイ！
干し柿は食べ過ぎると太る？栄養・カロリー・効能まとめ
おしえて！田舎センセイ！柿はビタミンCや食物繊維が豊富で「柿が赤くなれば医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養価が高いことで知られていますが、干した柿の栄養価はどうなのでしょうか。 天日干しで数日間乾燥させることで旨味が凝縮される干 …
2018.10.20 sensei117 おしえて！田舎センセイ！
中がトロトロで最高に美味しい干し柿の作り方【時期・吊るし方・保存方法】
おしえて！田舎センセイ！我が家には3本の柿の木があり、毎年11月に入ると干し柿作りを行います。 干し柿は栄養価も高く保存も効くので子供のおやつにも最適です。 皮をむいて軒先に吊るせば10日ほどで美味しく出来上がる干し柿ですが、シンプ …