2018.10.21 sensei117 
おしえて！田舎センセイ！
干し柿は食べ過ぎると太る？栄養・カロリー・効能まとめ
おしえて！田舎センセイ！柿はビタミンCや食物繊維が豊富で「柿が赤くなれば医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養価が高いことで知られていますが、干した柿の栄養価はどうなのでしょうか。 天日干しで数日間乾燥させることで旨味が凝縮される干 …
2018.10.20 sensei117 おしえて！田舎センセイ！
中がトロトロで最高に美味しい干し柿の作り方【時期・吊るし方・保存方法】
おしえて！田舎センセイ！我が家には3本の柿の木があり、毎年11月に入ると干し柿作りを行います。 干し柿は栄養価も高く保存も効くので子供のおやつにも最適です。 皮をむいて軒先に吊るせば10日ほどで美味しく出来上がる干し柿ですが、シンプ …
2018.10.19 sensei117 おしえて！田舎センセイ！
渋柿の食べ方｜渋柿の渋を抜いて「合わせ柿」を作る4つの方法
おしえて！田舎センセイ！秋は柿が美味しい季節ですが、普段食べている柿はどんな種類かご存知ですか？ なんと柿の種類は1000種類以上と豊富！ 柿は大きく分けると「甘柿」と「渋柿」がありますが、1000種類以上の柿のうち、なんと99％以 …