おしえて！田舎センセイ！

暮らし

中がトロトロで最高に美味しい干し柿の作り方【時期・吊るし方・保存方法】

我が家には3本の柿の木があり、毎年11月に入ると干し柿作りを行います。干し柿は栄養価も高く保存も効くので子供のおやつにも最適です。皮をむいて軒先に吊るせば10日ほどで美味しく出来上がる干し柿ですが、シンプ …

DIY・ものづくり

私が都会から田舎に移り住むときに、どうしてもやってみたかった事のひとつに「ハーブスパイラルガーデンを作る」という物がありました。 8年ほど前、有機野菜を販売する大手会社で働く友人が、当時私が住んでいた家の庭先に「ハ …

DIY・ものづくり

本来は温暖な乾燥地帯に自生している多肉植物や塊根植物(コーデックス)等を日本で育てようとすると、「いかに冬を越すか」が悩ましいポイントになります。そんな時に自宅で使える温室があれば、年中温暖な環境で大切な植物たち …

土・土壌改良資材

土壌改良資材のひとつ「草木灰(そうもくばい)」は、農林水産省が定める肥料取締法に基づく特殊肥料に分類されている資材です。近年では貴重な草木灰ですが、どのように使えば効果的に土壌を改善できるのか、また自分で草木灰を …